GASTRONOMIA

PEIXE VERMELHO COM CAMARÃO

Ingredientes:

1 quilo de peixe
400g de camarão
1 limão
10g de bacon
meio pimentão
1 quilo de tomate
3 colheres (sopa) de massa de tomate
1 cebola
1 xícara (cafezinho) de vinho branco
1 copo de caldo de legumes

Mode de preparo:

1- Comece fazendo um molho. No liquidificador, bata o pimentão, o tomate, a massa de tomate, a cebola, o vinho e o caldo de legumes até formar uma mistura homogênea.
2- Em uma panela, frite o bacon previamente picado e coloque a mistura que foi batida no liquidificador. Deixe cozinhar.
3- Enquanto isso, tempere o peixe com suco do limão e sal. Quando o molho começar a ferver, agregue o peixe e o camarão. Cozinhe por 10 minutos, em média, até que o peixe e o camarão estejam prontos. Sirva o Peixe Vermelho com arroz.

 

FONTE

ANONYMUS

GOURIMET